martes, 31 de marzo de 2015

Pasta frola facil

La pastafrola o pasta frola, es una tarta dulce que en su version original se rellena con dulce de membrillo aunque tambien se puede utilizar otros rellenos.

La receta de pastafrola es muy facil y se logra una tarta muy rica.

Espero les guste la receta de Pasta frola facil.

Pasta frola facil

Ingredientes para pasta frola facil:

- 2 tazas de harina
- 1/2 taza de azúcar
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 50 gramos de manteca
- 2 huevos
- 1 cucharada de agua
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita ralladura de limón
- 350 gramos de dulce de membrillo


Como hacer la Pasta frola facil:


- En un recipiente colocar la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
- Mezclar.
- Agregar la manteca y trabajar hasta integrar.
- En otro recipiente colocar los huevos batir ligeramente.
- Agregar a los huevos el agua, batir.
- Agregar la vainilla y la ralladura de limón, mezclar.
- Agregar la mezcla de huevos a la de los ingredientes secos.
- Formar una masa uniforme.
- En un recipiente colocar el dulce de membrillo cortado en pequeños trozos.
- Con un tenedor pisar bien el dulce de membrillo, hasta que quede bien desecho.
- Si es necesario agregar una cucharadita de agua tibia, para que sea mas fácil lograr la pasta de dulce de membrillo.
- Dividir la masa en dos partes, una de 3/4 y 1/4 aproximadamente.
- Enmantecar un molde para horno.
- Tomar la parte mayor de masa y extender la masa a mano sobre el molde.
- Levantar levemente los costados de la masa.
- Colocar el dulce de membrillo pisado sobre la masa.
- Extender el dulce de membrillo de modo uniforme.
- Con el otro de masa restante formar tiritas con las manos.
- Colocar las tiritas de masa como un enrejado sobre el dulce de membrillo.
- Llevar a horno moderado hasta que la masa este cocida, aproximadamente 40 minutos.
- Dejar enfriar un poco la pasta frola, antes de servir.

Sugerencias:

- Para que sea mas fácil pisar el dulce de membrillo y lograr una pasta bien lisa, se puede cortar el dulce de membrillo en cubos, colocarlo en un plato y llevar al microondas aproximadamente un minuto para ablandarlo.
- Para que la pastafrola quede mas vistosa, podemos pincelar con jalea.

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Recetas de Tortas:

- Torta marmolada de Chocolate y naranja
- Bizcocho de naranja
- Budin de limon
- Receta de Pasta frola facil
- Pasta frola facil de dulce de membrillo
- Como hacer Pasta frola facil
- Pasta frola clasica y facil

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Gracias!!

viernes, 20 de marzo de 2015

Pasta Frola de membrillo casera

La pasta frola tradicional es la Pasta Frola de membrillo, una tarta típica de las gastronomías uruguaya, argentina y paraguaya. La receta de pastafrola es muy sencilla y queda riquisima.

Espero le guste esta receta de Pasta Frola de membrillo casera y la realicen.

Pasta Frola de membrillo casera

Ingredientes para pastafrola:


Ingredientes para la masa:
- 250 gramos de harina de trigo
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 125 gramos de azúcar
- 125 gramos de manteca
- 2 de huevos
- c/n de esencia de vainilla
- 2 cucharadas de ralladura de limn

Ingredientes para el relleno:
- 350 gramos de dulce de membrillo
- c/n de coñac

Porciones: 8


Como hacer la pastafrola de membrillo:


Como hacer la Masa para la pastafrola:
- Tamizar la harina junto con el polvo para hornear.
- Mezclar en un bol la manteca con el azúcar.
- Agregar los huevos y la esencia de vainilla.
- Por último, añadir la ralladura de limón.
- Unir la masa hasta que quede lisa.
- Reservar 1/4 de la masa.
- Estirar el resto de la masa y tapizar una tartera de 22 cm de diámetro.

Como hacer el Relleno:
- Deshacer el dulce de membrillo agregándole coñac, para aligerar la preparación.

Como armar la pastafrola:
- Colocar el dulce de membrillo pisado, sobre la masa. - Tomar porciones de la masa reservada, realizar cordones delgados y ubicarlos sobre el relleno, formando un enrejado.
- Hornear durante 30 minutos a 180°C.
- Retirar la pastafrola del horno, dejar enfriar y desmoldar.
- Lista la Pasta frola de membrillo para disfrutar.



Recetas de Tortas:


- Torta marmolada de Chocolate y naranja
- Bizcocho de naranja
- Budin de limon
- Receta de Pasta frola de membrillo
- Pasta frola de membrillo casera
- Como hacer Pasta frola de membrillo
- Pasta frola clasica de membrillo


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sábado, 14 de marzo de 2015

Pasta frola con frutos rojos

Vamos a realizar una version de la pasta frola de dulce de membrillo clasica, para ello vamos a agregar al relleno de dulce de membrillo, moras y frambuesas, lo que le dara un toque de sabor diferente.

Espero les guste la receta de pasta frola con frutos rojos y se animen a hacerla.



Pasta frola con frutos rojos


Ingredientes para la Pasta frola con frutos rojos:


Ingredientes para la masa:

- 500 gramos de harina 0000
- pizca de sal
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 250 gramos de manteca fría
- 250 gramos de azúcar impalpable
- 1 yema de huevo
- 2 huevos
- 1 cucharada de ralladura de limón


Ingredientes para el relleno:

- 500 gramos de dulce de membrillo
- 60 cc de vino tinto
- 150 gramos de moras y frambuesas



Como hacer la Pasta frola con frutos rojos:


Como hacer la Masa:


- Tamizar la harina junto con la sal, el polvo para hornear y el azúcar impalpable.
- Colocar en la procesadora, agregar la manteca cortada en cubos y la ralladura de limón. - Accionar hasta lograr un arenado.
- Agregar los huevos y accionar por pulsos hasta integrar.
- Retirar la masa de la procesadora y ajustar la masa hasta lograr un bollo.
- Dejar reposar en la heladera durante 1 hora.
- Estirar las dos terceras partes de la masa de 1 cm de espesor y forrar una tartera de 26 cm.
- Reservar el resto de masa.


Como hacer el Relleno:

- Pisar el dulce de membrillo con un tenedor junto con el vino tinto, hasta lograr una pasta bien cremosa.


Como armar la pasta frola:


- Cubrir la masa con el dulce de membrillo y sobre éste colocar las frutas rojas.
- Con la masa reservada realizar un enrejado.
- Cocinar en horno a 160° C durante 25 minutos aproximadamente.
- Una vez cocida estara lista la pasta frola con frutos rojos.




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